いわて牛

岩手の黒毛和種「いわて牛」は、「前沢牛」をはじめ現在8銘柄を数えます。肥育されている牛たちは、岩手生まれ岩手育ちの割合が高く、出生のはっきりした安心でおいしい牛肉となっています。きめ細かくやわらかな肉質と豊かな風味が特徴。そのとろける味わいは、一度食べると病みつきになるほどです。