いわて三元豚

「三元豚」とは３種の純血種の豚を掛け合わせて生産された豚の総称のことで、三元交配豚とも言われます。岩手県ではまろやかな肉味の「白金豚」、柔らかい肉質の「杜仲茶ポーク」、コクのある旨味が特徴の「福来豚」等数多くの三元豚ブランドポークが生産されています。